La Maaatcha (avoine et matcha)

Une galette santé à l'avoine parfumée au thé vert? Yes, yes, yes, yes, yesssss! Oh que oui. Après la Mme Avoinette de la rentrée 2014 et la Fraisichouette, voici que la Madame Labriski continue sa lancée réconfortante avec une nouvelle version à l'avoine « verdoyante » de santé et de goût. Toujours aussi rapide et facile à faire, cette galette est l'incarnation, encore une fois, d'un petit bonheur Labriski de la vie... à cuisiner à l'année. Parions que vous ne pourrez plus vous en passer! 

Succulente source de fibres stimulantes

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une dizaine de belles galettes (environ 55g chacune)

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de compote de pommes sans sucre ajouté du commerce*
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1 c. à soupe (15ml) de poudre à pâte
Une pincée de sel
1 tasse (120g) de farine d'avoine biologique

3/4 tasse (70g) de gruau rapide (une minute)
1/8 tasse (15g) de graines chia bio
1 à 3 c. à soupe de poudre de matcha (selon si elle est sucrée ou non)**
FACULTATIF! 1/4 tasse (environ 62g) de lait (de vache ou d'amande) ***
Facultatif : 1/2 tasse (100g) de pépites de chocolat blanc (magnifiquement bon mais... sucré!)

*Si désirée, vous pouvez remplacer cet ingrédient par du yogourt nature sans gras
** J'ai les 2 versions à la maison. Une version sucrée et une sans sucre. Pour la version sans sucre, une cuillère à soupe (comble) suffit. Si vous avez la version « américaine » et sucrée, je conseille de mettre 3 belles cuillères à soupe de poudre... question d'avoir un bon goût de matcha.
*** Le lait rendre les galettes encore plus moelleuses. Jugez si vous en mettez ou non selon la constance de votre pâte... si elle est déjà un peu liquide, sautez cette étape.

La Mme Fraisichouette (Avoine et fraise)

Oh quelle est belle, oh qu'elle est bonne! Cousine germaine de la Mme Avoinette, une galette à l'avoine sans noix et sans produits laitiers, voici la version de saison : la Mme Fraisichouette. Remplie de bonnes fraises fraîches, cette version est encore plus... moelleusement chouette en bouche. Vraiment? Oui. Au menu de ce pur moment de fraîcheur : douceur d'été, plaisir gourmand Labriskien et comme toujours, aucun sentiment de culpabilité à l'horizon. ON AIME D'AMOUR! La seule raison de ne pas la mettre dans ses recettes chouchou, c'est d'être allergique au petit fruit rouge en vedette. À cuisiner... encore et encore!  

Enivrante source de fibres estivales!

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une dizaine de belles galettes

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de compote de pomme sans sucre ajouté du commerce*
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
Une pincée de sel
1 tasse (120g) de farine d'avoine biologique

3/4 tasse (70g) de gruau rapide (une minute)
1/8 tasse (15g) de graines de lin broyées ou de chia bio
1/4 tasse (environ 62g) de lait (de vache ou d'amande) **
1 tasse de fraises (environ 16 bonnes fraises) 
Facultatif : 1/2 tasse (100g) de pépites de chocolat

*Vous pouvez remplacer cet ingrédient par du yogourt nature sans gras
** Le lait a été ajouté dernièrement afin de rendre les galettes encore plus moelleuses.

La COMME DU PAIN AUX BANANES (version Labriski;-)

La voici. Enfin ;-) La recette COMME DU PAIN AUX BANANES... Labriski. Une recette santé qui nous invite à prendre les farines qu'on a sous la main à la maison. Une recette qui se fait en galette, ou en pain et en encore, en version avec ou sans gluten et sans produit laitier. Bref, la recette qu'on fait avec ce qu'on a... tant qu'on a une ou deux bananes qui cherchent à rendre l'âme sur le comptoir. Hahaha! Curieux? Septique? Moelleuse à souhait, allez-vous me croire si je vous dis qu'elle goûte « comme du pain aux bananes »? Hahahahski! Une autre recette santé remplie de bienfaits qu'on aime d'amouuuuurski! 

Source de fibres et de plein de bonnes choses!

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350° F (pour les galettes) et 50 minutes pour le pain
DONNE : une bonne douzaine de galettes ou un pain

Ingrédients pour la version « galette »

3/4 tasse ou 225g de purée de dattes 

1/2 tasse (150g) de compote de pommes sans sucre ajoutés du commerce ou de yogourt nature sans gras
1 oeuf
1c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille ou de caramel (selon ce que vous avez)

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
1/8 c. à thé de muscade moulue
1 à 2 bananes bien mûres écrasée(s)
1 1/2 tasse (225g) de farine (celle ou celles de votre choix*)

1/3 tasse (40g) de graines de chia et/ou de graines de lin (ou un mélange des 2)
1/2 tasse (75 g) de noix de Grenoble ou de noisettes
FACULTATIF : une grosse poignée de raisins secs et de pépites de yogourt ou autre

La MME AVOINETTE (galette à l'avoine)

Une galette à l'avoine vraiment santé : bonne, énergisante et facile à faire. Je vous présente la galette qui rendra heureuse toutes les directions des établissements scolaires du Québec : la galette Mme Avoinette. Une galette SANS NOIX, SANS ARACHIDES et sans traces de machins trucs allergènes que les mamans ne peuvent pas mettre dans les boîtes à lunch de leur(s) petit(s) ange(s). Une galette à l'avoine... comme on les aime. Comme la rentrée est un classique, le choix de l'avoine était tout indiqué. (Non mais... qui n'aime pas les galettes à l'avoine? Moi, je les ADORE!) 

Délicieuse source de fibres pour les boîtes à lunch! 

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : 8 à 10 belles galettes

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature sans gras*
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
FACULTATIF! 1/2 c. à soupe de cannelle moulue (osez la c. à soupe complète si désiré...)
1 tasse (120g) de farine d'avoine biologique

3/4 tasse (70g) de gruau rapide (une minute)
1/8 tasse (15g) de graines de lin broyées ou de chia bio
1/2  à 3/4 tasse de raisins secs

* Pour une version SANS PRODUITS LAITIERS :  remplacez par de la compote sans sucre ajouté

La BEDON-BANANE (galette SANS GLUTEN, SANS PRODUITS LAITIERS: banane et noix de coco)

Une recette santé SANS BLÉ (sans gluten) et SANS PRODUITS LAITIERS qui goûte bon la banane et à la noix de coco : LA BEDON-BANANE! Hahaha! On aime! La madame avait de petits problèmes d'inflammation dans le bedon. Ayayaille;-(  On lui a donc fortement recommandé de bouder, pour un temps, le blé et les produits laitiers. Résultat : une belle recette délicieuse pour toute la famille avec en prime, l'obligation d'exploiter le monde du sans gluten. Beau défi estival! 

 Source de fibres et de bedons heureux! 

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON :  15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une petite douzaine

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1 oeuf
1/4 tasse ( ou 2 c. à soupe) de blanc d'oeuf*
1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte
Une banane (bien mûre) écrasée
1 c. à soupe d'essence de vanille (j'ai mis de la blanche) 

1 tasse (150g) de farine sans gluten**
1/4 tasse de graines de chia bio noires
1/4 tasse de noix de coco non sucrée
1/2 tasse de noix de Grenoble hachée ou  1/3 tasse de pépites de chocolat lait noir (70%)

* Si on n'a pas de problème avec les produits laitiers, le blanc d'oeuf peut être remplacé par 1/3 tasse de yogourt nature.
** Pour cette recette, on teste la farine Robin Hood.

La Van GO! (galette pleine de graines de tournesol)

Une galette santé remplie de soleil, ça vous intéresse? Après la fameuse galette de style déjeuner la Good morning banane, voici une nouvelle version remplie de soleil : la Van GO! Une galette à l'avoine bourrée de graines de tournesol et de raisins secs. Oh-que-c'est-bon-le-matin! Van GO! Van GO! Van GO! Y'a rien de tel pour commencer la journée! (Surtout qu'elle est super facile à faire ;-) 

Source de fibres et d'énergie labriski!  

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une belle grosse douzaine

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) yogourt nature sans gras
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé (2,5ml) de poudre à pâte
3/4 tasse de farine d'avoine
3/4 tasse de flocons d'avoine (gruau rapide 1 minute)
1/4 tasse de son de blé naturel
1/4 tasse de graines de chïa
1/4 tasse de graines de lin broyées
1/2 tasse de graines de tournesol (Si on veut, on ose un peu plus ;-)
1/2 tasse de raisins secs
Graines de tournesol pour décorer

LA SCHTROUMPHANTE (galette amandes et bleuets - SANS PRODUITS LAITIERS)

N'est-ce pas schtroumphant un nom de galette santé (SANS produits LAITIERS et SANS GLUTEN) aussi schtrouphement surprenant? La galette la Schtroumphante est une galette SANS FARINE, remplie d'amandes et de bleuets. Simple. Bonne. Énergisante. Elle a le pouvoir de rendre de bonne humeur… tout comme ces petites créatures bleues hautes comme trois pommes.  

Pourquoi un tel nom? Parce que nous les adultes, on a tendance à se prendre trop souvent trop au sérieux. C'est ridicule. Alors si quelqu'un vous demande ce que vous êtes en train de manger? Vous pourrez répondre : « La galette Schtroumphante de Madame Labriski. » Hahaha! Ça mettra un peu de joie de vivre dans la discussion… N'est-ce pas schtroumphant? 

Source de bonheur « bleu » et de protéines!  

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 30 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une douzaine

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de purée de fruits commerciale sans sucre ajoutés bleuets et pommes (un contenant)
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait d'amande
Une pincée de sel 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à thé (2,5ml) de poudre à pâte
1 tasse (80g) d'amandes en poudre (amandes moulues) 

3/4 tasse (+ou- 85g) d'amandes tranchées (effilées) 
1/2 tasse (50g) de graines de citrouille écaillées
1 tasse (160g) de bleuets séchés (C'EST SCHTROUMPHEMENT BON!) 

La « HELLO BLU…TIFUL » (top-de-muffin Son et bleuets)

Un top de muffin, c'est bon. Une galette super santé de style top-de-muffin à la mode de Madame Labriski c'est... à découvrir. Depuis le temps que je vous en parle sur Facebook, voici enfin la création matinale des gens pressés : la Hello Blu… tiful!  On dirait un muffin mais c'est, en fait, un pur concentré de tout ce qu'il a de meilleur : DU SON DE BLÉ, DES BLEUETS, DES GRAINES DE LIN, DE L'AVOINE… et un peu de sucre et de beurre? NON!  Que du bonheur labriski. Avec la Hello Blu…tiful, la journée commence en grand. 

Méga source de fibres et de bonheur matinal! 

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 18 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : 11 à 12 petites ou 8 grosses galettes de style top-de-muffin

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature sans gras
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
1/2 tasse (35g) de son de blé naturel

1/2 tasse (75g) de farine d'épautre entière (ou de blé entier ou d'avoine biologique : au choix;-) 
1/4 tasse (30g) de graines de lin broyées
1 tasse de bleuets surgelés
Facultatif : 1 tasse de lait (Attention : si vous en mettez ça ne fera pas le style top-de-muffin!) 
Déco :  un peu de flocons d'avoine… pour augmenter l'effet « top-de-muffin »

La POMMOELLEUSE (galette pommes et cannelle)

Une galette méga santé tendre et moelleuse au goût divin de pomme-cannelle... Une galette dessert, collation, ou encore déjeuner qui, se mange à toutes heures du jour, du soir ou de la nuit. Une création automnale originale qui nous rappelle la tartes aux pommes (ou le chausson) de notre enfance. Et j'ai nommée, la Pommoelleuse. 

Cette fière galette de saison, n'est pas une simple galette. Moitié-top de muffin et moitié-galette, elle est aussi moelleuse que délicieuse. Santé en plus? Devons-nous vraiment le préciser? Cette création est l'incarnation d'une excellence source d'énergie. « Pommoelleuse, Pommoelleuse, Pommoelleuse! » préparez-vous à vous la faire réclamer.

Source de fibres et de « OMG,  j'capote » ! 
TEMPS DE PRÉPARATION : 35 minutes 
CUISSON : 16 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : environ 15 galettes

Ingrédients : 

Étape 1 : préparer les pommes (après avoir été les cueillir ;-)
4 pommes pelées et hachées
1 c. à thé d'huile (j'ai utilisé l'huile d'olive) 
 1/4 c. à thé de noix de muscade moulue
1/2 c. à thé de cannelle moulue
Étape 2 : faire la pâte
3/4 tasse (255g) de purée de dattes

1/2 tasse (120g) de yogourt nature 

1 oeuf

2 grosses c. soupe de jus de pomme (j'ai mis du fraîchement pressé commercial : le brun)

1/2 c. à thé de bicarbonate de soude

2 c. à soupe de poudre à pâte (oui, oui, 2!)

Une pincée de sel

1 c. à soupe de cannelle moulue

1 tasse (150g) de farine d'épautre entière bio ou de blé entier
1/2 tasse (75g) de farine d'avoine (la farine, pas le gruau!
1/4 tasse (xx) de graines de lin moulues
Facultatif :1/2 tasse de raisins secs (moi, j'en ai pas mis cette fois-ci)

La POIGNE DE GORILLE (galette SOYA, mélasse et protéines)

Après la galette de récupération sportive ChocoGO , voici une la Poigne de Gorille! Une galette santé SANS GLUTEN, super énergisante et bourrée de protéines et de glucides pour maximiser la récupération après l'effort (ou encore, pour commencer sa journée du bon pied). Cousine de la galette Mognon d'ourson, elle sera plaire aux amateurs de la fameuse patte d'ours commerciale et sera surprendre les amateurs de soya. La création culinaire Poigne de Gorille, une galette qui donne vraiment de l'énergie après l'effort... Êtes-vous certain de vous avoir bien entraîné?

- SANS GLUTEN - GLUTEN FREE - SANS GLUTEN- GLUTEN FREE - SANS GLUTEN - 
Source de protéines, de plaisir et d'énergie 
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : 19 galettes

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature sans gras (si gras, la galette lève moins)
1 oeuf 

1 c. à thé (5 ml) de vanille

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte

Une pincée de sel
1 c. à thé de cannelle moulue
1 c. à thé de gingembre moulu
1 1/2tasse (225g) de farine de SOYA (bio) - C'est plein de protéines!!!
1 tasse (100g) de lait écrémé en poudre - Protéines! 
1/2 tasse (175g) de mélasse de fantaisie (ou de mélasse verte pour plus de fer mais le goût sera différent)
1/2 tasse (60g) de graines de lin broyées (passées au moulin à café)
1/2 à 1 tasse (85g à 170g) de raisins secs

Vous trouvez que la pâte est trop épaisse? Ajoutez 1/2 tasse de lait de soya (ou régulier) ou encore, 1/2 tasse de mélasse de plus. Bon galettage! 

La LÀLÀ (galette beurre d'arachide et bleuets)

La Làlà est une galette santé au goût délicieux de beurre d'arachide et de bleuets qui goûte encore meilleure lorsqu'on prononce son nom avec l'accent du Lac :  la « Là-là »... là. Une galette sympathique et pleine d'énergie faite avec amour et des bleuets là...  Aussi savoureuse que moelleuse, on aime son côté surprenant et surtout, on adore son côté estival. Cuisinez-là, là-là... 

Source de réconfort estivalo-refraîchissant ;-)  

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 17 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une quinzaine 

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature sans gras
1/2 tasse (125g) de beurre d'arachide naturel
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte

1 tasse (150g) de farine d'épautre entière (ou de blé entier) 
1/4 tasse (30g) de graines de lin broyées
1 tasse de bleuets frais (ou conglé mais je préfère avec des frais)
Déco :  quelques bleutes pour faire chic! 

La AhhhBananahhh! (galette banane, tourneseol et chocolat noir)

Après quelques jours de chaleur intense, voilà que le mois de mai nous faire ressortir nos manteaux. Grrrr! Pour remédier à la situation, rien de tel qu'une belle recette au nom original pour mettre un peu chaleur dans nos maisons... hum, je veux dire nos bedons ;-) Parce qu'on ne sait jamais quoi faire de différent avec nos bananes trop basanées, voici la AhhhBananahhh. Une recette moelleuse et nourrissante qui nous donne le goût de dire  « miam! » à chaque bouchée.

Source de fibres et de « miam! » contagieux ;-)  

TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : une quinzaine de galettes

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature sans gras (ou 2%, au choix)
1 oeuf
1 banane bien mure écrasée 
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte

1 1/2 tasse (225g) de farine de blé entier, d'épautre entière ou autre
1/4 tasse (30g) de graines de lin broyées
1/2 tasse (80g) de graines de tournsesol non salée
1/2 tasse (90g) de brisures de chocolat noir (75 ou plus) 

La TITOISEAU (galette multi-graines)

Des graines, des graines, de graines, des petites, des grosses, des blanches, des noires, des brunes, faut en manger, mangez-en! Des graines, des graines, des graines, c'est le printemps ma perdriole, c'est le temps de prendre soins de vous. Voici la Titoiseau, une délicieuse galette faite de graines et de graines... qui saura satisfaire les becs les plus fins. Pit pit pit! Sortez l'oiseau en vous!

Source de fibres, d'énergie, de fer, d'antioxydants, de calcium et... de printemps!
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : 16 galettes

Ingrédients: 

1/2 tasse (150g) de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de yogourt nature
1 oeuf

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1 c. à thé (5ml) de poudre à pâte

Une pincée de sel
1/3 tasse (25g) de son de blé 
1/4 tasse (25g) de germe de blé
1/4 tasse (30g) de graines de lin broyées   
1/4 tasse (60g) de farine de blé entier (ou autre, au choix)
1/2 tasse (60g) de graines de sésame
1/4 tasse (35g) de chia noir bio (se trouve facilement dans les épiceries santé)
1/4 tasse (30g) de graines de tournesol non salée (et sans écailles!)
1/2 tasse (60g) à 1 tasse (120g) de raisins sec de Corinthe

La LÉGÈRETÉ DE L'ÊTRE... (galette « top de muffin » au son)

 Une galette santé ou un « top » de muffin moelleux et croustillant à la fois? Excellente question. Roulement de tambour! Et la réponse est : ni l'un, ni l'autre. Cette recette est, en réalité, une antidote énergisante qui, une fois consommée peut jouer un rôle majeur sur votre sensation de légèreté absolue. Psychologique? Magique? Disons, fantastique. On l'aime le matin, la midi, la soir; tout le temps! La galette La légèretré de l'être... son nom en dit long.

Source de fibres des plus intenses
TEMPS DE PRÉPARATION : 20-25 minutes  - top chrono!
CUISSON : 17 minutes à 350°F (180°C) 
DONNE : environ une douzaine

Ingrédients :

1/2 tasse (173g) de purée de dattes

1/3 tasse (100g) de yogourt nature

1 oeuf

1c. à thé (5ml) d'extrait vanille pur

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1 c. à soupe (15ml) de poudre à pâte

Une pincée de sel
1 tasse (170g) de farine de blé entier
1 tasse (65g) de son de blé naturel 
1 tasse (145g) de dattes hachées (ou de pruneaux séchés hachés, au choix)
1/4 tasse (35g) de graines de lin concassées (passées dans le moulin à café)

LA GOOD MORNING BANANE! (galette banane, pacane et son)

Good morning, bon matin, bonjour, bonjour les hirondelles, y'a d'la joie! Là, là, là, là, là, là, là... Hum, pardon? Y'a d'la joie à la fin du mois des morts? Y fait noir avant 16 h, on va tomber dans la course folle du temps des Fêtes et vous chantez Trenet haut et fort avec des « Y'a d'la joie »? Eh bien... énergiseriez-vous vos journées avec les fameuses galettes Good morning banane par hasard?

SOURCE de fibres, de potassium et d'heureux matins

TEMPS DE PRÉPARATION : environ 25 minutes
CUISSON : 20 minutes à 350°F (180°C)
DONNE : environ 17 galettes

Ingrédients :
3/4 tasse (225g) de purée de dattes
1/2 tasse de yogourt nature sans gras ou 150g de compote de pommes sans sucre ajouté
1 oeuf
1c. à soupe d'extrait de vanille pur
1 banane bien mure écrasée (la mienne sortait du congélateur, vous connaissez le truc? J'en parle plus bas)
1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de poudre à pâte
Une pincée de sel
1 tasse (150g) de farine d'épautre entière* Fibres! Fibres! Fibres!
1/2 tasse (45g) de son de blé naturel
1/3 tasse (40g) de gruau rapide (une minute)
1/3 tasse (45g) de graines de lin broyées
2/3 tasse (70g) de pacanes grossièrement hachées (ou de noix de pécan : c'est la même chose!)
+ 9 pacanes entières pour décorer Facultatif... mais chic!