La PINOTTE MUSCLÉE (galette de récupération sportive)

Tadam! Après la célèbre CHOCOGO, la TARTOCITRON et la SALUT BONHOMME, voici une toute nouvelle recette décadente de bonheur pour vous aider à récupérer après l'effort. Remplie de protéines de SOYA, on adore son goût de REESE'S fondant. Après un entraînement soutenu (ou simplement parce que vous le méritez bien), y'a rien comme manger une PINOTTE MUSCLÉE pour donner une chance à vos muscles de bien bien récupérer. Voici une nouvelle belle raison de bouger au maximum. Avez-vous le goût de vous dépasserai?


*À la demande générale, une version au lait en poudre « régulier » a été ajoutée sur cette page!*


Source de fibres et muscles  « on fire »! 

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350° F 
DONNE : 16 délicieuses petite galettes 

Ingrédients pour le version avec LAIT DE SOYA EN POUDRE
1/2 tasse ou 150g de purée de dattes 
1/2 tasse (150g) de compote de pommes sans sucre ajoutés du commerce ou de yogourt nature sans gras

1 oeuf
1/2vc. à soupe (7,5 ml) d'extrait de vanille 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
1/3 tasse (100g) de beurre d'arachide naturel

1 tasse (115g) de poudre de lait DE SOYA (53 g de protéines pour 100g!!!)
1/4 tasse (25 g) de graines de lin moulues
1/4 tasse de lait de soya sans sucre ajouté (ou autre lait de votre choix)
1/2 tasse (115g) de pépites de REESE'S du commerce ou d'arachides ou de pépites de choc noir

Ingrédients pour le version avec LAIT*  EN POUDRE
1/2 tasse ou 150g de purée de dattes 

1/2 tasse (150g) de compote de pommes sans sucre ajoutés du commerce ou de yogourt nature sans gras
1 oeuf
1/2c. à soupe (7,5 ml) d'extrait de vanille 

1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude

1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
1/3 tasse (100g) de beurre d'arachide naturel

1 tasse (120g) de lait en poudre
1/4 tasse (25 g) de graines de lin moulues ou de graines de chia
1/2 tasse (50g) d'amandes en poudre
2/3 tasse (70g) de gruau rapide 
1/2 tasse (115g) de pépites de REESE'S du commerce ou d'arachides ou de pépites de choc noir

* Les ingrédients différents sont en gris

La Pinotte Musclée, votre nouvelle amie après l'effort. Pour augmenter votre récupération après l'effort, mangez-la dans les 30 minutes qui suivent votre entraînement. Bon régal et bonne récupération! 

1. Préchauffer le four à350°F (180°C). 

2. Mettre dans un bol, la purée de dattes, la compote de pommes ou le yogourt nature, l'oeuf, l'extrait de vanille et le beurre d'arachide naturel (ou celui que vous avez à la maison).  Puis, on ajoute le bicarbonate (et là, comme à l'habitude, je vous invite à observer la légère émulsion : J'ADORE!) et la poudre à pâte et on mélange de nouveau. 

3.  Maintenant, on ajoute la poudre de lait de soya (quelle découverte fascinante!) ou le lait en poudre régulier et on mélange. On ajoute les graines de lin, le laits de soya ou les 50 d'amandes en poudre et les pépites de REESE'S.  On s'assure d'avoir une belle pâte. ATTENTION! Cette dernière sera plus que très bonne... hahahah! Serez-vous y résister?

4. LABRISKINNERIE : On pense à mettre du papier parchemin, un tapis de silicone ou du PAM sur la plaque à galettes.  Si on ne met rien : TOUT VA COLLER.  NOOOOOOOOOOOON!

5. À l'aide de cuillères à thé, on met la pâte sur la plaque. Simplement.

6. On envoie le tout au four pendant 15 minutes à 350°F (180°C). 

7. Tadamski! Elles ne seront pas les plus belles galettes de la terre mais comme elles sont si bonnes... vous allez voir que vous allez les aimer d'amour. Hahaha!

Gros plan musclée de la PINOTTE MUSCLÉE au lait de soya en poudre

Une autre version toute en énergie protéine au lait de soya en poudre.

Résultat de la Pinotte Musclée réalisée avec du lait en poudre régulier. Texture différente, même bon goût divinski! 

Conservation (dans un plat hermétique) : 

- Cinq jours sur le comptoir  

- Une grosse semaine et demie au réfrigérateur 

- Trois mois au congélateur

 *

OMMMMMMMMMMMMYYYYYYYYY. 

C'est trop bon! Ça goûte, tu sais, le centre au beurre d'arachide des oeufs de Pâques « Laura Truc » ;-)

A dit le concubin en goûtant à sa première Pinotte Musclée. 

*

 Source fibre, de bonheur et de protéines, 

la galette PINOTTE MUSCLÉE est digne création olympique.  

Moelleuse et fondante, elle est la récompense idéale à s'offrir avec l'effort.
Hahahaski!

 La cuisiner, c'est dr muscler sa réserve d'énergie.
Re-Hahahski! 

Bon entraînement et bonne saison de compétitions à tous! 

 *

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