Moelleux, rempli de bleuets et parfumé d'un zeste de citron ensoleillé... hum, miam, hummmmm, que dire de plus?Après la muffinski (décadent de bonheur) le Méchant plaisir et le fruité Crazy clémentine, voici la dernière trouvaille Labriski : le Réveil d'Azur. Un muffin printanier qui donne le goût de passer le reste de sa vie sur une terrasse (hahah! Imaginez comme ça serait fou ;-) Avec le Réveil d'Azur, les brunchs et déjeuners sur le pouce n'auront jamais été aussi succulents de santé. Offrez-vous le plaisir de mordre dans un fruit au muffin, azurez-vous d'y goûter ;-)
Un plaisir matinal qu'on aime manger... tout le temps ;-)
Saine source d'énergie et de fibres fruitées
TEMPS DE PRÉPARATION : 25 minutes
CUISSON : 35 à 40 minutes à 400°F (200°C)
DONNE : 10 à 12 muffinskis
Ingrédients:
1/2 tasse (150g) de purée de dattes
1/2 tasse (150g) de yogourt nature ou de compote de pommes non sucrée ou de petits fruits
1 oeuf
1 c. à soupe d'extrait de vanille
Le zeste d'un citron
1/2 tasse (150g) de yogourt nature ou de compote de pommes non sucrée ou de petits fruits
1 oeuf
1 c. à soupe d'extrait de vanille
Le zeste d'un citron
1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude
2 c. à thé (10ml) de poudre à pâte
Une pincée de sel1 tasse (130g) de la farine de votre choix (j'ai opté pour la farine d'avoine : miam!)
3/4 tasse de lait (de vache ou d'amandes ou de soya)
1/4 tasse (40g) de graines de chia noir
1 tasse (environ 135g) de bleuets frais ou congelés
