Quoi faire avec le reste de vos citrouilles? La galette Sauve-toi Cendrillon! Une galette santé super originale bourrée de fibres et d'énergie au parfumé légèrement épicé de citrouille. Oubliez la purée de citrouille! Pour la Sauve-toi Cendrillon, on opte pour des morceaux de citrouille. C'est simple, c'est frais et surtout, ça fait une excellente collation santé. Hum... et qu'est-ce qui nous arrive si on la mange passé le douzième coup de minuit? Eh bien... que du bonheur. Bonnes galettes!
Source de d'énergie et de « Bibbidi bobbidi boo » !
TEMPS DE PRÉPARATION : 30 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350°F (180°C)
DONNE : 20 galettes
Ingrédients:
2 tasses de morceaux de citrouille (voir photo)
1/2 tasse (150g) de purée de dattes
1/2 tasse (150g) de yogourt nature
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel
1/2 tasse (150g) de purée de dattes
1/2 tasse (150g) de yogourt nature
1 oeuf
1 c. à soupe (15ml) d'extrait de vanille
Une pincée de sel
1/2 c. à thé (2,5ml) de bicarbonate de soude
1/2 c. à soupe (7,5ml) de poudre à pâte
Le zeste de 1 orange1/4 c. à thé de gingembre
1/8 c. à thé de muscade
1/2 tasse (55gg) de gruau rapide
1 tasse (150g) de farine d'épautre entière (ou de blé entier ou de kamut)
1/4 tasse (30g) de graines de lin broyées ou non (au choix)
1/2 tasse de graines de citrouille (sans écale)
1/4 tasse (65g) de brisures de chocolat noir (si possible)
Déco : morceaux de citrouille
