LA RIZGOTANTE (barre à la céréale de riz)

Après le Croustillante énergique, voici la 2e recette de barre Labriski aux céréales de style barre tendre : LA RIZGOTANTE! Une barre de céréale de riz présentée ici dans deux variétés : une première aux amandes et une deuxième, aux arachides et chocolat. Sans sucre et sans gras ajoutés, sans gluten et sans produit laitier, cette petite découverte printanière a vite remporté la mention « Maille que c'est bon! » de mon concubin. Hahakaski! Aussi facile que rapide à faire, elle vous procura une bonne dose d'énergie... ravigotante de santé. Parions que vous ne pourrez vous en passer. Bonne Rizgotante! 

Source de fibres et d'énergie de poche!  

TEMPS DE PRÉPARATION : 20 minutes
CUISSON : 15 minutes à 350° F 
DONNE : Environ 400 g ( ex. 8 barres de 50 g)

Ingrédients pour la version aux amandes (photos des extrémités)

1 oeuf
1/2 tasse ou 150g de purée de dattes 
1/4 tasse (environ 72 g) de beurre d'amande naturel
1 c. à soupe d'essence d'amande
2 tasses (42g de riz soufflé) ou (70g de céréales de style Rice krispies)
2 c. à soupe (environ 18g) de graines de chia noires
1/4 tasse (environ 32g) de poudre d'amandes
3/4 tasse (environ 100g) d'amande effilées

Ingrédients pour la version aux arachides et choco (photo du centre)
1 oeuf
1/2 tasse ou 150g de purée de dattes 
1/4 tasse (environ 72 g) de beurre d'arachide naturel
1 c. à soupe d'essence de vanille
2 tasses (42g de riz soufflé) ou (70g de céréales de style Rice krispies)
2 c. à soupe (environ 18g) de graines de chia noires
1/2 tasse (environ 80g) d'arachides non salées
1/2 tasse (environ 70g) de pépites de chocolat


*J'ai fait des tests avec deux sortes de céréales de riz : le riz soufflé de style pop corn et le riz soufflé de style Rices Kripies. Les deux versions sont bonnes. Il fait juste faire attention puisqu'elles ne pèsent pas la même chose.

Faire des Rizgotantes, c'est aussi bon qu'amusant. 
Faites-vous plaisir, rizgotez-vous de bonheur en bouche. 

1. Préchauffer le four à350°F (180°C). 

2. Mettre dans un bol, l'oeuf, la purée de dattes, le beurre de noix sélectionné et bien mélanger. 

3. Incorporer les céréales et bien mélanger.

4. Ajouter tous les autres ingrédients et continuer de faire travailler vos muscles à galetter. Hahaha!

5.  Une fois qu'on a un beau mélange, on sort notre tapis de silicone et on le met sur la plaque à galettes qui deviendra, pour aujourd'hui, notre plaque à barres Labriski. Hahahah! Vous n'avez pas de tapis de silicone? Pas grave,  mettez du papier parchemin ou encore, un léger corps gras. (À noter que si vous ne mettez rien : tout va coller. NONNNNNNN! On ne veut pas ça!

6. Étendre la pâte sur le tapisse à l'aide de votre cuillère en bois. Ne pas avoir peur de bien compresser le mélange. Si cette dernière n'est pas assez compressée, les barres seront... comment dire... très tendres. En fait, elles risquent de ne pas tenir. 

7. On envoie au four pendant 15 minutes à 350°. Attention, ça va sentir joyeusement bon! 

8. On attend un peu avant de les découper en barres... ou en toutes autres formes qui vous amusent.

J'ai essayé avec deux sortes de céréales de riz :
style Rice Kripies (mais version bio à grains entiers ici) et version riz soufflée de style pop corn. 

On doit bien compresser le ménage sur la plaque à barres Labriski! On appuie fort : go! 

Cette recette a été testé plus d'une fois... 

Voici les Rizgotantes aux amandes.
En haut, la version aux céréales de style Rice Kripies. En bas, la version au riz soufflée. La meilleure version? Celle d'en haut pour moi et celle d'en bas pour mon chum et ma fille...  Bref, tout le monde est heureux! 

La Rizgotante aux arachides et au chocolat. Un délice... 

Et si on faisait de petits carrés chic à la place des barres? On aime et on en fait qu'une bouchée! Hahahaski! 

Avec tous ces tests, la famille Labriski va manger des Rizgotantes toute la semaine ;-) 

Conservation (dans un plat hermétique) : 

- Cinq jours sur le comptoir  

- Une grosse semaine et demie au réfrigérateur 

- Trois mois au congélateur

* 

 Piquons une jasette avec Madame Labriski!

-  Madame Labriski,  pourquoi faites-vous toutes ses recettes?  

-  C'est plus fort que moi. J'ai le goût de démontrer que manger santé goûte bon ;-) Je crois aussi que lorsqu'on met de bons aliments dans notre corps, on a plus d'énergie pour s'épanouir et faire qu'on a à faire.  

- Madame Labriski, vivez-vous de votre blogue? 

- Non. Aucunement. C'est du temps que je donne... pour changer le monde, une recette santé à la fois. 

- Madame Labriski, allez-vous sortir un livre un jour? 

- Peut-être. En fait, ça serait chouette. En ce moment, le blogue est un peu comme un lire... 

- Dites-moi, si on aime ce que vous faites, que pouvons-nous faire pour vous encourager à continuer? 

- En ce moment, je suis en campagne de sociofiancement sur La Ruche Québec. Vous pouvez m'aider à faire évoluer l'expérience Madame Labriski ici : ON VEUT QUE VOUS CONTINUIEZ MADAME! 

- Madame Labriski, qu'avez-vous à nous offrir sur La Ruche Québec? 

- Différentes choses : le premier ebooski (livre de recettes électronique, des t-shirts techniques « Je carbure aux Labriski  (pour homme et pour femme), des tabliers, la conférence... etc! Tous les détails ici : VOUS NOUS ÉNERGISEZ, ON VEUT VOUS AIDER À CONTINUER! 

Voici un exemple des labriskenneries disponibles. Osez afficher vos couleurs!
Cette offre est d'une durée limitée!

Chandail technique qui fait courir vite!  

Ayayaille! J'en veux un! 

Aussi disponible pour les messieurs : vous serez une machine! (col rond pour vous messieurs ;-) 

Trop parfait! C'est pour moi!

WOW! Je veux soutenir Madame Labriski. Merciski pour toutes vos belles recettes ! : GO Madame Labriski! 

* 

Source de fibres et d'énergie de poche  

la barre Labriski Rizgotante est, encore une fois, une collation 100 % santé. 

On la mange le matin, le midi ou le soir. 

En fait, on l'a mange quand elle nous fait vraiment du bien. 

Cuisinez la création la Rizgotante

 c'est s'offrir un nouvelle façon de déguster des labriski.

Hahahahski!

Si  vous la cuisinez, laissez-moi vos commentaires... ici-bas ou sur ma page Facebook! »»

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